| Vocabulario | Comunicación | Gramática | |
|
Duración: 2' 12" Velocidad: media-rápida Registro: coloquial Nivel MCER: B2 |
La gastronomía |
Gustos |
|
| Hablantes | |||||||
| Nombre | Nombre propio | Sexo | Edad | Educación | Ocupación | Origen | Variedad de habla |
| CRI | Cristina | Mujer | 25-40 | Graduados o universitarios | Editora | Madrid | Madrid |
| BEL | Belén | Mujer | 25-40 | Graduados o universitarios | Ingeniera | Madrid | Madrid |
| Situación | |||||||
| Una conversación entre dos compañeras de trabajo en la oficina. | |||||||
CRI: Es que estaría bien organizar una cosa del estilo de las degustaciones también. ¿Sabes? Que...
BEL: xxx.
CRI: Que tiene sus comentarios y eso. Como lo que hacéis...
BEL: Se lo pasa muy bien la gente.
CRI: Se lo pasan muy bien. Antonio se lo pasó bien. Y eso que venía con un dolor de cabeza...
BEL: [ríe]
CRI: Dice: «Mira, eran pocos y casi no nos los bebíamos» [ríe], pero es que unas melopeas...
BEL: No. No, es que además es que aprenden. Porque ya... yo aprendo con ellos y ellos aprenden conmigo, ¿eh?
CRI: [asiente]
BEL: Porque yo aprendo con ellos porque eh... es el primer contacto que tengo con los vinos, porque se acaban de comprar, y la gente pues me dice... vas viendo colores o botellas, si se abre bien o... Ya vas sacando mucha información. Y ellos te comentan. Pero tú también les dices a ellos: «Pues, mira, esto se compra
CRI: Claro.
BEL: aquí y esto allí».
CRI: O lo tenéis... en lo que tenéis que mirar es esto o lo otro... Sí. Y es una forma de aprender. Y además, claro, como ellos no... no son profesionales, y lo que se busca además es que no sean profesionales, ¿no?
BEL: Que no sean.
CRI: Pero es gente que le gusta, pues disfruta haciéndolo. Y prueban... Antonio venía con un papelito apuntándose los que
BEL: [ríe]
CRI: le habían gustado y tal. Para luego compararlos en casa y ver si le...
BEL: Claro. Y además, como
CRI: para ver xxx le gustaban o no.
BEL: el periodo que están catando, o sea, el periodo que están trabajando es muy corto frente al periodo que luego descansan, entonces les da mucho juego xxx.
CRI: Éste decía que es... da lugar a comentarios.
BEL: Sí.
CRI: «xxx ¡Ah!, pues a mí sí me ha gustado». «No. Pues yo lo he encontrado muy dulce. Yo lo he encontrado muy
BEL: [asiente]
CRI: esto y...».
BEL: Yo este año... el colmo fue... ha sido este año cuando entro una de las veces y me les veo haciendo la ola. Yo es que partida de risa.
CRI: [ríe]
BEL: El padre de Fernando, sesenta y ocho años, abuelo y el tío haciendo la ola. «¡Yeah! ¡Yeah!». [ríe]
CRI: Estaba turbadísimo.
BEL: Por favor, seriedad, que luego esto tiene mucho peso en lo que es en... en... en la degustación. Pero no, luego te lo hacen muy bien, ¿eh? La gente la verdad que lo hace muy bien.
CRI: Sí.
BEL: Incluso cuando les engañas.
CRI: xxx se ponen serios. En el trabajo.
BEL: xxx...
CRI: Cuando les engañas. Pon un ejemplo de cuando les engañas.
BEL: Les hieres en el orgullo. [ríe] Lo de este año ha sido lo del Peñascal. Que... la botella del vino rosado es típica, entonces, en cuanto vieron la primera vez la botella, todos: «Es el Peñascal y me gusta». O sea, no es que dijeran: «Es el Peñascal, a ver cómo sabe».
CRI: Ya.
BEL: Todo el mundo reconocía cómo le gustaba. Y el siguiente día lo que hicimos fue cambiarles lo que es la botella, y ya no reconocieron el Peñascal, pero, sin embargo, eh... luego la revaloración ha sido prácticamente la misma, ¿eh?, que... Pero les hieres en el orgullo. El no reconocer «su Peñascal». «¡El vino que llevo yo todos los días! [ríe] ¡Y decir que si era Mateos! ¡O si era vino con Casera!». No, la verdad que se... eso... es... están buscando el juego es...
CRI: [ríe] Vino con Casera. [ríe]
BEL: [ríe]
CRI: Hay un vino italiano que se llama el Lambrusco,
BEL: [asiente]
CRI: que es un rosado,
BEL: Muy complicado.
CRI: que, verdaderamente, es que tiene unas burbujas y te parece vino con Casera.